kenzoブログ ~ いつもココロにカメラを ~

kenzoのブログ。カメラ(Canon EOS 6D)と家族、グルメや旅行、日々の雑感など

パスタ

手作り粗挽きハンバーグと大人のソース(レシピ付)

最近ママの仕事が忙しい事もあり、多少労力を減らしてあげたいと、ハンバーグを作ってみました
いつもは普通の挽き肉ですが、今回は初めて粗挽き肉を使ってみましたよ
また、簡単ですがちょっと一手間かけたソース、今回作ってみました
手作り粗挽きハンバーグ_1-2
(Canon6D/EF50mm F1.8)続きを読む

男のレシピ!!!カルボナーラ

寒い日々が続きますね
先週末は寒さのあまり&愛娘が風邪引き気味(治りかけ)だった為、自宅でゆっくりと
外食に出かける気にもならなかったのでスパゲティを作りました

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イクメンレシピ!!!男のナポリタン

スパゲティのパンチョもみじ亭でひそかなkenzoマイブームとなりつつあるスパゲティのナポリタン
愛娘が生まれる前は週末の食事はほぼ作ってたというkenzoですが、意外と作ったこと無かったナポリタン 今回作ってみました

という訳でレシピ
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トマトとモッツァレラチーズのパスタ

チーズ好きなママ
「モッツァレラチーズが安く買えたから、チーズを使ったパスタを作って欲しい」というリクエストに答えてみました。
トマトとモッツァレラチーズ(とベーコン)のスパゲティ
トマトとモッツァレラチーズのスパゲティ
(Canon EOS Kiss X5/EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS Ⅱ)

授乳絡みの事(食べてOK/NGな食材)もあり、愛娘が産まれてからというものの、パパが料理する機会というものがここ暫く減っておりました
久しぶりだけに失敗は出来ないというプレッシャーから、普段は使わないコンソメを投入するなど手堅く手堅く・・・(笑)

結果ママが「美味しい」って言ってくれたのでほっとしました
適当なレシピ(2人前)
0.ベーコンを適当にカットし先に炒め、別皿に置いておく
1.にんにく一欠けらをみじん切りにする
2.フライパンで、にんにくをゆっくりじっくりオリーブオイルで熱する(弱火)
3.フライパンに、トマトホール1缶を入れる(400g)ベーコンも入れる
4.塩、胡椒を適当に入れる
5.ブロックタイプのコンソメを1個入れる
6.中火でグツグツ煮込む(3~5分)
7.スパゲティ茹でる(2人前で200~250g)
8.茹で汁をフライパンにスプーンで1,2杯入れて、フライパンをゆする(乳化)
9.茹で上がったパスタをフライパンに入れる
10.味を馴染ませつつ、モッツァレラチーズを適当にちぎり投入
できあがり



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ママレシピ 緑のパスタ(アボガドパスタ)

先日ママが作ってくれたアボガドのパスタ
アボガドパスタ
  (Canon EOS Kiss X5/EF28mm F1.8 USM)  

生まれて初めて食べたジェノベーゼパスタ以来の緑の衝撃
刻み海苔でわかる通り、和風テイストなパスタでした
アボガドの濃厚さとさっぱり感を併せ持つふしぎ~なパスタ
美味しかったよママ
(レシピと書いたクセにレシピ無しです
軽く手振れしているのは「早く食べたい~」という食欲のせいです(言い訳)

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撮影機材
Canon EOS Kiss X5


kenzoご挨拶

カメラと家族、旅行や日々の雑感を綴ります。同じ趣味の方、仲良くして下さると嬉しいです。よろしくお願いします。

2011年11月CanonEOS KissX5でデジイチデビュー
2012年雑誌「日本カメラ」に写真を応募。
ビギナーの部で特選賞を頂戴致しました。
現在のカメラはCanonEOS6D
レンズは
・EF50mmF1.8Ⅱ
・EF28mmF1.8USM
・Tamron90mmF2.8Di LD
・EF24-105mmF4.0 IS USM
・Tamron17-35mmF2.8-4Di
・EF135mmF2.0 L USM
2015年8月 Olympus PEN mini E-PM2購入

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