桜の馬場 城彩園でお酒を飲んだ後は、ラーメン屋へ
熊本名物のアーケード街を散策しつつ、ラーメン屋に向かいます
（Canon6D/EF24-105mm F4 L IS USM)
東京では桂花ラーメンがThe・熊本ラーメン の代表格ですかね
●熊本ラーメンの特徴
●天外天（熊本ラーメン1杯目）
熊本名物のアーケード街を散策しつつ、ラーメン屋に向かいます
（Canon6D/EF24-105mm F4 L IS USM)
東京では桂花ラーメンがThe・熊本ラーメン の代表格ですかね
●熊本ラーメンの特徴
スープには豚骨に鶏ガラを使うが、豚頭骨のみでスープを取る店も少なくない。
また、スープにチップ状にした揚げにんにくやマー油（にんにくを揚げた油）、フライドガーリックなどを入れるのも特徴。このため、豚骨のアクが強い博多ラーメンなどに比べマイルドな味わいとなっている。
また、スープにチップ状にした揚げにんにくやマー油（にんにくを揚げた油）、フライドガーリックなどを入れるのも特徴。このため、豚骨のアクが強い博多ラーメンなどに比べマイルドな味わいとなっている。
麺は中太ストレート麺を使い、やや堅めに茹で上げ、博多ラーメンのような替え玉のシステムは基本的にない。
具材には台湾風に味付けされた煮玉子やキクラゲ、チャーシュー、メンマ、刻み小ネギ、モヤシ、海苔等が用いられる。
中には豚肉の角煮、キャベツ、高菜等が入るものもあるが紅生姜や生ニンニクは入らない。(出典：wiki)
中には豚肉の角煮、キャベツ、高菜等が入るものもあるが紅生姜や生ニンニクは入らない。(出典：wiki)
●天外天（熊本ラーメン1杯目）
桜の馬場 城彩園の方々に紹介されたお店
で一番美味しかったお店
（Canon6D/EF24-105mm F4 L IS USM)
メニュー
（Canon6D/EF24-105mm F4 L IS USM)
kenzo頂いたのはノーマルな熊本ラーメンで一番美味しかったお店こちら夕方19:00からオープンとなりますが、18:50早くもオープン待ちのお客様がちらほら
そして19:10には既に待ちのお客様が
そして19:10には既に待ちのお客様が
（Canon6D/EF24-105mm F4 L IS USM)
メニュー
（Canon6D/EF24-105mm F4 L IS USM)
隣に座った方の辛口ラーメンもおいしそうでした
（Canon6D/EF24-105mm F4 L IS USM)
クリスピーなニンニクチップがのっていて、食べる前から食欲を沸かせる香りがします
柔らかくてジューシーなチャーシュー、コクがあってもくどくないスープで、兎に角美味しい一杯でした
天外天は替え玉があるお店ですが、2杯目を他のお店で食べるためにも、替え玉を食べたい気持ちを抑えることに...
天外天、驚くほど美味しかったお店だったので、kenzoオススメです
●天外天
熊本県 熊本市中央区 安政町 2-15
天外天は替え玉があるお店ですが、2杯目を他のお店で食べるためにも、替え玉を食べたい気持ちを抑えることに...
天外天、驚くほど美味しかったお店だったので、kenzoオススメです
●天外天
熊本市電水前寺線花畑町より徒歩8分、水道町駅から徒歩2分
営業時間：19:00～翌4:00
定休日：日曜
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